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記者今天（16日）了解到，市場監(jiān)管總局起草了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》，面向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為11月16日。
《規(guī)定》聚焦當前網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全重點問題，針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)中平臺責任不清、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者管理不嚴、食品安全信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)作出系統(tǒng)性規(guī)定。《規(guī)定》擬通過明確平臺與第三方機構(gòu)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及委托配送單位在食品安全上的責權(quán)邊界，細化平臺在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)審核、日常監(jiān)測抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽靈外賣”現(xiàn)象。
《規(guī)定》明確平臺提供者應(yīng)當建立健全網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作相關(guān)工作制度和機制，明確與各主體之間的食品安全責任，做好對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者抽查、監(jiān)測工作。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
《規(guī)定》明確“一證一店”的經(jīng)營模式。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者不得使用同一經(jīng)營資質(zhì)在同一平臺開設(shè)多家網(wǎng)店。明確平臺提供者信息公示的要求。平臺提供者應(yīng)當持續(xù)公示經(jīng)營資質(zhì)。網(wǎng)店招牌名稱應(yīng)當與實體經(jīng)營門店招牌名稱一致。取餐地址與經(jīng)營資質(zhì)載明的經(jīng)營場所一致。同時，為“無堂食”商家加注專屬標識，并對展示位置和頁面進行規(guī)定。
（總臺央視記者 李晶晶）
