1、“ROUGE”不是葡萄酒的品牌,也不是葡萄酒的等級,是葡萄酒中的一種分類為紅葡萄酒。
2、葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒(vin rouge),白葡萄酒(vin blanc),玫瑰紅葡萄酒(vin rose)。
3、紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
(相關資料圖)
4、法國葡萄酒的分級制度(從高到低)為:法定產區(AOC)級別簡稱AOC,是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。
5、原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
6、只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
7、AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。
8、酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
9、2、優良餐酒級別簡稱 VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。
10、3、地區餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。
11、地區餐酒的標簽上可以標明產區。
12、可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。
13、4、日常餐酒VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
14、可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。
15、不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約占法國葡萄酒總產量的38%。
16、擴展資料購買紅酒注意事項大酒莊進入國內的是一些流通貨,流通貨在價格拼殺的過程中會更透明。
17、不能憑價格判斷葡萄酒,理由是除了知名大品牌,還有一些小眾的莊園出品品質也很高,但是知名度一般,價格也不一定很高。
18、有的葡萄酒價格僅為幾百元,也在國際上屢屢得獎。
19、看酒標,通過正規渠道進口的葡萄酒的酒標有中文標志,上面有成分分析,消費者可以從這里了解到所喝葡萄酒的成分。
20、可取少量葡萄酒滴在白紙巾上,有添加劑的葡萄酒顏色艷麗不均勻,而純天然的酒呈現天然的酒紅色或葡萄原色且很均勻。
21、參考資料來源:百度百科——玫瑰紅葡萄酒參考資料來源:百度百科——法國紅酒參考資料來源:人民網——進口葡萄酒添加甜蜜素被退。
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